Орешки сладкого миндаля любят все. Миндальный орех богат витамином Е. Этот витамин – главный природный антиоксидант. Он защищает клетки от преждевременного старения, выводит токсины, накопившиеся в организме. Достаточно употреблять 20 грамм миндального ореха в день, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине Е. Миндальный орех – отличная профилактика онкологических заболеваний. Благодаря витамину Е значительно снижается риск возникновения опухолей. В продукте содержится много витаминов группы В. Они отвечают за нормальную работу нервной системы, повышают стрессоустойчивость и снижают эмоциональное перенапряжение. Витамины этой группы улучшают зрение, делают волосы и кожу более здоровыми. Поможет орешек и в борьбе с различными ОРВИ, причем не только для профилактики, но и для лечения. Миндаль, как и все орехи, богат белком. Поэтому его часто используют вегетарианцы для замены мяса и рыбы.