Monini Anfora (Монини Анфора) — оливковое масло, получаемое методом первого холодного прессования, которое обладает высоким уровнем кислотности и подвергается дальнейшей обработке — рафинации, что позволяет очистить масло и понизить уровень кислотности. Для улучшения вкусовых характеристик в него добавляют высококачественное оливковое масло Extra Virgin. Именно такое масло компания MONINI продает под брендом Anfora.
Это масло идеально подходит для приготовления пищи при высоких температурах: жарки, тушения и т.д.