Сыр моцарелла 41% La Paulina 1 кг

Белки: 18.0.
Жиры: 24.0.
Калорийность: 240.
Углеводы: 0.0.

Мягкий сыр моцарелла используют для приготовления салатов и холодных закусок.

Моцарелла – один из самых знаменитых сортов сыра группы Паста Филата, родиной которого является Южная Италия. Его название происходит от неаполитанского “mozza” – резать, говорящего о способе его производства. Согласно традиционному рецепту, итальянская моцарелла производится из цельного молока буйволиц.

Американская моцарелла может быть сделана и из коровьего молока. Классическая Моцарелла обладает слегка желтоватым цветом и необычным, несколько пресноватым вкусом. Её структура – мягкая, упругая и слоистая, без содержания пузырьков воздуха. Моцарелла хорошо подходит для приготовления различных блюд, предполагающих тепловую обработку, таких как: пицца, лазанья, жульен, запеканка или пироги. Кроме того, этот вид сыра можно употреблять в качестве одного из ингредиентов для салатов, холодных закусок, тостов, а также сам по себе.